MENU DI CAPODANNO 2017/2018
Menu for nytår 2017/2018
Menu for New Year 2017/2018
VELKOMSTDRINK - WELCOME DRINK
1 glas Champagne
FORRET - STARTER
ASTICE CATALANA SINFONIA DI MARE
1⁄2 Hummer med symphony af skaldyrssalat
1⁄2 lobster with a symphony of seafood salad
MELLEMRET - SECOND COURSE
RISOTTO CREMA DI ASPARAGI, E CODE DI GAMBERI
Cremet risotto med asparges og rejer
Creamy risotto with asparagus and shrimp
SORBETTO LIMONE E CHAMPAGNE
Citronsorbet med champagne
Lemon sorbet with champagne
HOVEDRET - MAIN COURSE
MEDAGLIONI DI FILETTO SALSA FUNGHI PORCINE, TRØFFEL, PATATE ANNA, VERDURE
Oksemørbrad medaljon med trøffel svampesauce, pommes Anna og sæsonens grøntsager
Beef tenderloin medallion with truffle mushroom sauce, pommes Anna and seasonal vegetables
DESSERT
TARTELLETTA CON CREMA CASTAGNE E GELATO ALLA NOCCIOLA
Tærte med kastanje crem og Nougat is
Tart with chestnut crem and Nougat ice cream
Pris pr. Person (excl. drikkevare) / Rate per person (excl. Beverage)
KR / DKK 795,00
VIN MENU - WINE MENU
2015 Monteverro Vermention, Toscana
100% Vermentino
1 glass
***
2013 Monterverro Verruzzo, Toscana
40% Merlot – 25% Cabernet Franc – 25% Cabernet Sauvignon – 10% Sangiovese
1 glass
***
2012 Terre di Monteverro, Toscana
50% Cabernet Sauvignon – 30% Cabernet Franc – 15% Merlot – 5% Petit Verdot
1 glass
***
2015 Negro Angelo Birbet, Piemonte
100% Barchetto
1 glass
***
Pris pr. Person / Rate per person
KR/ DKK 425,00
